Bästa linssoppan
Du behöver:
Potatis
Morötter
Röda linser (typ 2-3 dl)
Grönsaksbuljong
Bönmix (en liten tetra)
Majs (en burk)
Zuchini (en halv)
Finkrossade tomater (en tetra)
Spiskummin, peppar, salt
Dela potatis och morötter i mindre bitar. Koka upp. Häll i linserna och låt dem koka på lite svagare värme en stund tillsammans med potatisen och morötterna. Lägg i buljongtärningen och låt den lösas upp. Häll av en del av vattnet. I med finkrossade tomater, majs, zuchini (skivad och delad), kryddor och bönmix. Krydda. Låt sjuda tills allting är mjukt och gott och luktar ljuvligt. Ät och njut, gärna tillsammans med knäckebröd.
Obs, blir många matlådor! Wih!